塑民族品牌 开启中国优质乳时代

  • 来源 产经在线
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  • 日期 2017-05-15 16:33
     面对消费信心不足与产业链不平衡两大难题,多年来,中国乳企励精图治、提升品质,且随着中国优质乳工程的落地,中国乳业拉开了一场民族乳业的品质革命。
   
     2017年5月10日,第五届中国好鲜奶·新鲜盛典在昆明举行,云南省农业厅副厅长寸强,农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾,国家奶业科技创新联盟理副理事长顾佳升,新希望乳业董事长席刚先生、全国40多家乳企负责人及各领域创新专家学者齐聚一堂,围绕“归初心·话新鲜·造优质·享尊严”的主题,聚焦中国优质乳工程践行奶业“十三五”规划,品质标准共建、科研成果共享、民族乳业振兴及巴氏鲜奶崛起等议题,各抒己见、共话未来。
 
     优质乳工程助力奶业振兴
     农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上指出,目前中国奶业面临的最大问题不是进口冲击,而是我国国民乳制品消费水平的不足和对国产奶粉的不信任。他强调,洋奶并不能根本上解决国民健康饮奶的核心问题,尤其突出表现在短保质期的低温巴氏鲜奶上,优质乳只能产自本土。
     自2008年三聚氰胺事件后,国民乳业消费量长期滞缓,整体行业略显低迷,在这样的背景下,国家奶业科技创新联盟提出了以“优质乳工程”去解决目前国内乳业所遇到的信赖瓶颈。
     截止2017年5月,已近10家乳企陆续通过中国优质乳工程审核。中国优质乳工程从产业链根源上破局,提升民族乳业整体产业水平,用最优质的产品赢回消费者的信赖。“中国优质乳工程”所引发的体系化创新变革,完全可以称为一场“现代奶业革命。”中国优质乳工程的推出对贯彻落实奶业“十三五”规划,对解决乳品品质升级具有重大意义。
     作为第一批通过中国优质乳审核的优秀企业代表,优质的乳品、创新式整合以及资本的推动,让新希望乳业在“优质乳工程”上收获成效。其实现了完整鲜奶产业链的打通,通过牧场、工厂、市场的三位一体,带动了养殖、加工、质检、物流、供应链等多个环节的标准化和完善。杭州新希望双峰乳业的产品还一度成为了2016年“G20国际峰会官方指定牛奶”。
     新希望乳业董事长席刚先生在《中国质造 乳此傲娇》主题演讲时表示,从“中国制造”到“中国质造”,再到“中国智造”。“中国造”已经一改山寨、品质差的刻板印象,令国人骄傲,令世界瞩目。中国乳制品工业也在经历这一场变革,民族乳业的品质提升是消费需求,民族乳业的崛起更是一种时代需求。
     目前,全国大部分乳企正以通过优质乳审核为目标,积极提升企业的养殖、奶源、及生产水平。” 席刚说。
   
     品质打造消费升级
     打铁还需自身硬,要赢回民族尊严,中国乳企就必须拥有让消费者放心的拳头产品。今年4月,作为参与最早、研究成果最多,首家通过优质乳工程审核的“新希望乳业”,率先将自己的龙头产品“24小时巴氏鲜牛乳”升级成为中国首款符合优质乳标准的鲜奶。此外,国内还有很多乳企都在低温巴氏奶上发力。
     中国优质乳工程的最大目的就是最大化保留牛奶的活性营养。而为保证牛奶鲜活,承诺只卖当天的“24小时巴氏鲜牛乳”,在产品理念上与优质乳工程不谋而合。24小时巴氏鲜奶将“优质乳的生物活性”与“自身的时间属性”做了一次完美叠加,在牛奶“保活”道路上又向前迈进了一步,成为了名副其实的“最大化保留活性营养”的产品。
     席刚表示,优质乳需要从四个“度”上严格执行标准。首先维度上,从空间上一定要产自本土的优质牧场,从时间上不论多好的牛奶,如果货架期太长,牛奶的品质也会衰减。二、温度上,要严格控制在巴氏奶的温度范围以内,存储环节全程冷链物流保持2-6℃,杀菌环节采用低于80℃不超过15秒的巴氏杀菌法工艺标准,售卖环节严格控制在5℃以下。三、速度上,在生产存储和售卖环节里,均不超过12个小时,让消费者在关键的时间内消费我们的产品。四、态度上,积极推行优质乳工程审核,新希望乳业共有4家乳企通过验收。
     低温巴氏鲜奶作为中国优质乳工程的承载,在未来五年将继续迎来爆发式的增长,践行“健康中国、强壮民族“的战略目标。在这个最美好的五年,民族乳制品产业还将不断通过创新变革自我完善,通过品质提升顺应需求,在中国乳业振兴的道路上砥砺前行。


 

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塑民族品牌 开启中国优质乳时代

产经在线2017-05-15 16:33

     面对消费信心不足与产业链不平衡两大难题,多年来,中国乳企励精图治、提升品质,且随着中国优质乳工程的落地,中国乳业拉开了一场民族乳业的品质革命。
   
     2017年5月10日,第五届中国好鲜奶·新鲜盛典在昆明举行,云南省农业厅副厅长寸强,农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾,国家奶业科技创新联盟理副理事长顾佳升,新希望乳业董事长席刚先生、全国40多家乳企负责人及各领域创新专家学者齐聚一堂,围绕“归初心·话新鲜·造优质·享尊严”的主题,聚焦中国优质乳工程践行奶业“十三五”规划,品质标准共建、科研成果共享、民族乳业振兴及巴氏鲜奶崛起等议题,各抒己见、共话未来。
 
     优质乳工程助力奶业振兴
     农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上指出,目前中国奶业面临的最大问题不是进口冲击,而是我国国民乳制品消费水平的不足和对国产奶粉的不信任。他强调,洋奶并不能根本上解决国民健康饮奶的核心问题,尤其突出表现在短保质期的低温巴氏鲜奶上,优质乳只能产自本土。
     自2008年三聚氰胺事件后,国民乳业消费量长期滞缓,整体行业略显低迷,在这样的背景下,国家奶业科技创新联盟提出了以“优质乳工程”去解决目前国内乳业所遇到的信赖瓶颈。
     截止2017年5月,已近10家乳企陆续通过中国优质乳工程审核。中国优质乳工程从产业链根源上破局,提升民族乳业整体产业水平,用最优质的产品赢回消费者的信赖。“中国优质乳工程”所引发的体系化创新变革,完全可以称为一场“现代奶业革命。”中国优质乳工程的推出对贯彻落实奶业“十三五”规划,对解决乳品品质升级具有重大意义。
     作为第一批通过中国优质乳审核的优秀企业代表,优质的乳品、创新式整合以及资本的推动,让新希望乳业在“优质乳工程”上收获成效。其实现了完整鲜奶产业链的打通,通过牧场、工厂、市场的三位一体,带动了养殖、加工、质检、物流、供应链等多个环节的标准化和完善。杭州新希望双峰乳业的产品还一度成为了2016年“G20国际峰会官方指定牛奶”。
     新希望乳业董事长席刚先生在《中国质造 乳此傲娇》主题演讲时表示,从“中国制造”到“中国质造”,再到“中国智造”。“中国造”已经一改山寨、品质差的刻板印象,令国人骄傲,令世界瞩目。中国乳制品工业也在经历这一场变革,民族乳业的品质提升是消费需求,民族乳业的崛起更是一种时代需求。
     目前,全国大部分乳企正以通过优质乳审核为目标,积极提升企业的养殖、奶源、及生产水平。” 席刚说。
   
     品质打造消费升级
     打铁还需自身硬,要赢回民族尊严,中国乳企就必须拥有让消费者放心的拳头产品。今年4月,作为参与最早、研究成果最多,首家通过优质乳工程审核的“新希望乳业”,率先将自己的龙头产品“24小时巴氏鲜牛乳”升级成为中国首款符合优质乳标准的鲜奶。此外,国内还有很多乳企都在低温巴氏奶上发力。
     中国优质乳工程的最大目的就是最大化保留牛奶的活性营养。而为保证牛奶鲜活,承诺只卖当天的“24小时巴氏鲜牛乳”,在产品理念上与优质乳工程不谋而合。24小时巴氏鲜奶将“优质乳的生物活性”与“自身的时间属性”做了一次完美叠加,在牛奶“保活”道路上又向前迈进了一步,成为了名副其实的“最大化保留活性营养”的产品。
     席刚表示,优质乳需要从四个“度”上严格执行标准。首先维度上,从空间上一定要产自本土的优质牧场,从时间上不论多好的牛奶,如果货架期太长,牛奶的品质也会衰减。二、温度上,要严格控制在巴氏奶的温度范围以内,存储环节全程冷链物流保持2-6℃,杀菌环节采用低于80℃不超过15秒的巴氏杀菌法工艺标准,售卖环节严格控制在5℃以下。三、速度上,在生产存储和售卖环节里,均不超过12个小时,让消费者在关键的时间内消费我们的产品。四、态度上,积极推行优质乳工程审核,新希望乳业共有4家乳企通过验收。
     低温巴氏鲜奶作为中国优质乳工程的承载,在未来五年将继续迎来爆发式的增长,践行“健康中国、强壮民族“的战略目标。在这个最美好的五年,民族乳制品产业还将不断通过创新变革自我完善,通过品质提升顺应需求,在中国乳业振兴的道路上砥砺前行。