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尝鲜海洋美食体味老港文化威海市文登区渔港印象小镇海洋文化周启动

2018-10-21 06:52

渔乡埠口六百年，印象小镇谱新篇。在乡村振兴战略大潮中，威海市文登区埠口港管委依托600余年的港口文化和产业基础全力打造“渔港印象小镇”。 10月20日，2018威海（文登）温泉旅游季暨渔港印象小镇海洋文化周在文登区埠口港拉开帷幕，全面展示渔乡埠口浓郁的海港文化和特色海洋食品。

埠口港在元代被称之为千八港，曾是承接南北海运的重要避风良港。岁月流转，海港在潮涨潮落中坚守、成长，如今这里码头总长达1500米，渔船泊位40个，可容纳600艘渔船同时停靠，年吸纳渔船12000余艘/次。每年大约有7000吨安康鱼、8000吨鲅鱼、6000吨比目鱼以及大量鱿鱼、带鱼、小黄花鱼、梭子蟹、对虾等海鲜从这里上岸。

多年来依靠港口优势，埠口港形成了以水产食品加工、海洋捕捞、冷藏保鲜、海水养殖、船舶制造，以及玻璃制品加工等产业为主的港口经济带。

在深入实施乡村振兴战略过程中，埠口港管委按照文登区委、区政府的要求，全力打造“渔港印象小镇”，深入挖掘600余年渔港文化，全面提升海洋产业，有效激活一、二、三产联动发展。在9月29日召开的儒商大会2018“十强”产业平行论坛上，埠口港管委成功牵手中国云谷科技集团，集结各方优势资源全面推进渔港印象小镇建设。

为进一步弘扬渔港文化，提升渔港印象小镇品牌影响力，由文登区旅游协会主办的2018威海（文登）温泉旅游季暨渔港印象小镇海洋文化周正式启动。

在活动现场，首先映入眼帘的是百米走马灯文化展。一盏盏造型别致、技艺精湛的走马灯随风轻摆，摇曳着渔乡风情。走马灯是中国传统节庆彩灯中非常具有代表性的一种，兴于秦汉、成熟于唐宋，后由皇家传入民间。走马灯集结了多种传统手工技艺，具有极强的观赏价值。历史上，每逢元宵佳节埠口港的家家户户都会亮起走马灯，但由于制作工艺复杂，至近代则渐渐销声匿迹。在渔港印象小镇建设过程中，埠口港管委极力复兴走马灯这一传统文化，邀请走马灯的制作传承人隋书弼带领村民制作了100盏走马灯，将在文化周开幕式上正式亮相。

埠口港还是知名的安康鱼出口加工基地，每年有大量的安康鱼产品从这里销往日本、韩国市场，仅鑫江水产一家每年出口到韩国的安康鱼产品就达3000余吨，占据了韩国进口总量的十分之一以上。其貌不扬的安康鱼在埠口港人的手中变成了数十种美味可口的佳肴。现场烹饪制作、免费品尝的安康鱼鱼宴成为文化周活动的一大亮点。红烧安康鱼、香辣安康鱼、油炸安康鱼、凉拌安康鱼以及安康鱼饺子、面条和花式粑粑，一道道色香味俱全的安康鱼美食，令人垂涎欲滴，人们纷纷围绕在制作台前，争相品尝新鲜美味。

当天，和一食品、裕源水产食品、兴海水产食品、园淼国际、隆恒食品、昌阳水产等一批埠口港本土水产食品加工企业，纷纷亮出了自己的主打产品在现场展销。花饽饽、刺绣、烙画、根艺、剪纸、柳编等文登非物质文化遗产也在现场进行展演，吸引了人们驻足欣赏。

开幕式上，哈工大（威海）和山大（威海）的大学生们还带来了精彩的海洋主题文艺演出，为活动增添了一抹青春靓丽的色彩。

当天下午，来自主管部门、高等院校、相关协会的十余名专家学者，围绕“渔港文化复兴”这一主题进行座谈，分别就埠口港如何更好地挖掘渔港文化，打造特色更加鲜明的印象小镇，提出了真知灼见。（通讯员张小寒于玉萍）

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