奥维云网：2023年1-8月明火炊具的五大趋势产品

俗话说“民以食为天，食以器为先”，一口好的锅具不仅能烹饪出美味的食物，还能烹饪出生活的仪式感。2023年已过近四分之三，明火炊具市场有哪些产品趋势点呢?本次我们将从煎炒类锅具(炒锅、煎锅)入手进行分析，总结出5大产品方向。

有钛。“有钛”已然为炒锅今年的热门词条。加入钛合金的炒锅相对于传统合金涂层锅具更为耐磨，相对于铁锅、不锈钢锅具更为抗粘。按照材质不同，“有钛”锅具共分为有钛无涂层、有钛真不锈以及钛金不粘锅三种类型。

无涂层。消费者选购炒锅无非关注三点：健康、不粘、耐用。无涂层炒锅避免了涂层易脱落，使用年限短，不能用铁铲等痛点。

铁锅。中式爆炒健康铁材质炒锅重新回归消费者视野，近三年规模连续增长，2023年1-8月占到整体炒锅市场销额的25.1%。相对比其它材质，铁炒锅优势在于导热快，更适合我们中式的猛火爆炒。

麦饭石煎锅。据奥维云网(AVC)线上监测数据显示，2023年1-8月煎锅中具有麦饭石卖点的煎锅占比30%。尤其在现在很多年轻人减肥、吃轻食的背景下，白色麦饭石煎锅高颜值外观，更能激发食欲。

早餐锅。和传统电商以及线下渠道不同，抖音渠道中鸡蛋汉堡锅、牛排煎锅包括一些异形的煎锅由于其外观优势及多功能性，今年表现尤为火爆。